בערוץ
 
 
 
 
טעינה...
 
 
 
 
 
בשורה משמיים 

בשורה משמיים

 
 
נענע 10

גן עדן עלי אדמות, ובמרחק יריקה מהבית. אילדיס וחיים נהנו בחבל הבשור וגם אתם יכולים - המטעמים של בטי רז, החצר של אורה, שביל החלב ועוד מקומות נדירים באזור יוצא דופן

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

"דרך האוכל לאהבה"

בטי רז פתחה את העסק שלה בשנת 2003 תחת השם 'בטי רז'. לאחר כשנה השם שונה ל"דרך האוכל לאהבה".
בטי מכינה במקום מאפים ובישולים לפי הזמנה, כגון: מוס, עוגות תפוחים, עוגות ריבת חלב, עוגות קוקוס, בלינצ'ס, לזניות, סלטים, פסטות, אלפחורסים ואמפנדות, וכמובן איך לא - סטייק אנטריקוט.

הדובדבן הוא החטיפים הברזילאים הבאים לפני האוכל והקינוחים הברזילאים (קינג'ין- קוקוס וביצים, בריגדרו- כדורי שוקולד שעשויים משוקולד וחלב מרוכז, קוקדה – קוקוס ופסיפלורה או בטטה, דלעת, שוקולד, אננס ועוד).

חשוב לציין שבטי אינה דוגלת בשימוש כימיקלים או צבעי מאכל.
 
 
 

לה מדווש

ארז מנור רוכב מקצועי על אופניים כבר מעל לשלושים שנה. במהלכן טייל בעולם במשך שבע שנים עם האופניים באירופה, אפריקה, צפון אמריקה, דרום אמריקה ועוד. הטיול האחרון שעשה נמשך כארבע וחצי שנים רצוף.

כיום מאמן מנור קבוצה לרוכבי אופניים לילדים ומבוגרים, כאשר הוא בעצמו משתתף בתחרויות שונות.

בשנת 2005 יזם מנור את פתיחת החנות "לה מדווש" בקיבוץ בארי. מהחנות שכאמור מוקדשת ברובה לאופניים יש יציאה למסלולים לרכיבה מיומנת, ביחד עם מסלולים לנסיעה חובבנית באזור הקיבוץ.

במקום יש מזנון, מקלחות, רכב חילוץ, מכונאים המתקנים את האופניים, חנות בה ניתן לקנות ולהשכיר אופניים וציוד נלווה.

המקום נמצא בצמוד למחלבת "שביל החלב" של דגן פלג, כך שהוחלט בשיתוף פעולה להציב מקרר במיוחד למכירת הגבינות במזנון החנות.
 
 

חוות נעמ"א

ברוך אדירי הקים את חוות נעמ"א בשנת 1976 ומנהל את המקום עד היום עם אשתו, גאולה. הבן הבכור, עומר, מדריך לידיעת הארץ במקצועו, עוזר בנעשה בחווה.

החווה קיימת כ-32 שנה והיא חווה יחודית לגידול צאן במרעה. השטח הוא קטע מנחל פטיש וגודלו הוא כ-3000 דונם. בחווה, מלבד מרעה הצאן, מגדלים חיטה, שעורה, זיתים למאכל ולעשיית שמן זית. עוד בחווה ישנו את דני ברקאי, יצרן הדבש, שגם משווק אותו.

משנת 2000 פועל במקום אתר תיירות שנושאו העיקרי הוא סביב מרעה הצאן. האתר מסביר על ההיסטוריה של הצאן, שמות העדרים ומשתף במידע על נושא ההמלטות, אורך חיי הכבשים והטלאים ועוד.

אדירי מבצע מחקרים בחווה אשר מועברים למכוני מחקר. השנה החליט אדירי לקחת את מחקריו לכיוון האורגני.

העדר של אדירי מונה כ-800 כבשים ו-400 טלאים. החווה מספקת בשר טלה משובח לסוחרים, וחלב עיזים לתנובה. בנוסף מוכרים במקום גבינות המיוצרות בחווה.
 
 

מחלבת הבוטיק "שביל החלב"

דגן פלג נולד עם אהבה לגבינות. פלג עובד במחלבה משנת 2000 במגוון תפקידים: מנהל, איש שיווק וגבן ראשי. מחלבת הבוטיק "שביל החלב" היא בבעלות קיבוץ בארי. במקום מיוצרים מעל לעשר סוגי גבינות, כאשר בפועל מוכר פלג את הגבינות רק בשנה האחרונה למסעדות באזור ומשווק גם לרשת "ספייסיס" ושתי חנויות של גורמה שופ בתל אביב. את הגבינות הוא מכין מהחלב של פרות קיבוץ בארי, שכבר זכה בעבר בפרסים של מועצת החלב בשל איכותו הגבוהה. היום מייצר פלג גבינות אירופאיות בסגנונות שונים, עם פרשנות אישית משלו. לכל סוגי הגבינות המיוצרים במחלבה, קורא פלג בשמות עבריים מהאזור – כגון: בשור, אשכול, סחף, גררית, נגב וכלנית.

פלג נסע מיוזמתו לחו"ל כדי לעבור השתלמויות הקשורות בעשיית הגבינות. את מרבית ההשתלמות עבר פלג במחלבה קטנה בפרובנס, ואחר כך המשיך להתמקצע בארץ.

"הכול בא מאהבה, ניסיונות ולימוד, בנוסף אנחנו עובדים בטכניקות מקוריות שלנו" מסכם הגבן הגאה.
 
 

ל"ו תאנים

המקום הוקם על ידי משפחת מולדבסקי בשנת 2004 במושב הדקל. רבקה ובעלה, בוריס, חקלאים במקור, רצו להקים באופן טבעי עסק חקלאי. אחרי לא מעט מחשבות ודיונים בין עצמם, החליטו השניים להקים דווקא אתר לינה. הייחודיות במקום היא שהוא במבנה ארעי ולא קבוע, כך שניתן להעבירו ממקום למקום.

ברשות משפחת מולדבסקי שש יורטות ללינה המכילות ג'קוזי, מזגן וטלוויזיה המחוברת לכבלים. בסביבת היורטות ישנם פינות ישיבה, מקומות למנגל, גן פרחים, ועוד. בנוסף, מכינה רבקה ריבות ביתיות במקום המיועדים לאורחים הבאים ללינה ולמכירה.

ליד המקום ישנן מספר אטרקציות, כגון: עתיקות, גלריית אמנות, פינת חי, טיולי ג'יפים, מסלולי טיול, מסעדה, מינימרקט, וטיפולים אלטרנטיביים.
 
 

החצר של אורה

ראובן רוזנבלט הוא ניצול שואה שהיה בילדותו בריכוזי גטאות בפולין ובמחנות עבודה בגרמניה. אשתו, אורה, היא ילידת תימן שעשתה את דרכה לארץ ישראל ברגל. לפני כעשר שנים יצא ראובן לפנסיה לאחר שהיה ראש המועצה האזורית של גוש הקטיף.

בשנת 98 רצה ראובן לעסוק בתחביב, מה שהוביל אותו לקניית בוסתן עם פירות לגידול שראה במושב שלו, כפר מימון. הוא ראה שיש פוטנציאל במקום ויחד עם אשתו, אורה, החליטו להוסיף שולחנות וכסאות, ולבשל לעוברים ושבים.

הרעיון צלח מעבר לציפיות. "יש לנו בין 600 לאלף מבקרים בשנה, לא חשבתי שזה יצליח כל כך", מספר ראובן. בנוסף הם מגדלים פירות בבוסתן ועושים מהם ליקרים, מיצים, פירות כבושים ועוד.

לטענתו של ראובן העסק נקרא על שם אורה, מסיבה פשוטה למדי. "לא קראנו לעסק על שמי", הוא מסביר. "מאחר ותאר לך שאשכנזי יגיש מאכלים תוצרת תימן לשולחנות! זה פשוט לא מסתדר".

תפריט: מרק תימני, מיצים מפירות הבוסתן, בר ליקרים חופשי בזמן הארוחה.
למנה עיקרית קרע עוף שלם, אורז ירקות ופירות כבושים. לקינוח כוס תה ומטעמים מפירות הבוסתן
 
 

פארק אשכול – אז והיום

פארק אשכול הוא נווה מדבר היושב על מעיינות עין הבשור. לפני הרבה שנים שימשו המעיינות את הבריטים למילוי רכבות הקיטור וכיום הם משמשים להשקיית הגן ומילוי סדרה של בריכות מקסימות שהילדים לא ירצו להתנתק מהם בקלות.

הפארק עצמו מציע משטחי דשא מוצלים, בריכות מים, השכרת סירות פדלים, מתקני שעשועים, אזורי פיקניק, קמפינג ומנגל, ושוק מקומי בחגים וסופי שבוע שעלולים להיות עמוסים כמו כל מקום עם מים ואפשרות לנפנוף קייצי.
 
 

היסטוריה

באזור הבשור שסימן לאורך השנים את הגבול בין המדבר לאזורים המיושבים של הארץ, נערכו מספר קרבות היסטוריים: בקרב הראשון, בשנת 634 לספירה, הצליחו המוסלמים שהגיעו ממצריים להדוף את הצבא הביזנטי ולהתחיל להשתלט על הארץ למשך מאות שנים.

בקרב השני הצליחו הבריטים בפיקודו של גנרל אלנבי, אחרי כיבוש באר שבע, להדוף את הצבא התורכי מעזה ולהתחיל את תקופת המנדט הבריטי

בקרב השלישי כוחות ההגנה והפלמ"ח הצליחו לשחרר את האזור מהצבא המצרי שהתכונן למתקפה על באר שבע.

אז מה נשאר מכל האימפריות שעברו באזור, אתם שואלים? ובכן, לכאורה סוחרים מצריים שהשאירו את חותמם. אך חיילים אוסטרליים משועממים בין הקרבות עם התורכים במלחמת העולם הראשונה, גילו ליד בור מים ביזנטי, את רצפת הפסיפס של הכנסיה אך לקחו אותה איתם בחזרה אל קנברה שבאוסטרליה. לנו הותירו האוסטרלים רק בור מים ריק, ותצפית גבוהה אל סביבות הפארק ומרחבי נחל הבשור.
 
 

אטרקציות נוספות באזור:

ממול לכניסה לפארק ניתן לראות את עדרי היענים שמשוטטים במדבר.
שביל הבשור - לאורך נחל הבשור, קק"ל הסדירה שביל של כ-18 ק"מ דרומה שיכול לשמש מסלול לנהיגה.
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
תגובות
הוסף תגובה0 תגובות
הוספת תגובה
מאת
 
נושא
 
תוכן
 
 
 
 
תודה! תגובתך התקבלה.
התגובה תתפרסם בכפוף לתנאי האתר.
 
 
 
 
 

כל הזכויות שמורות 2011 © נענע 10 בע"מ
 
 
 
 
כל הזכויות שמורות © Nana10 בע"מ
Video powered by